菜盒子做法 大全 # 素菜盒子 材料： * 春饼皮 10张 * 卷心菜 1颗 * 胡萝卜 1根 * 粉丝 100g * 木耳 50g * 香菇 50g * 韭黄 100g * 鸡蛋 2个 * 盐 少许 * 胡椒粉 少许 * 香油 1勺 做法： 1. 卷心菜、胡萝卜切丝，粉丝用温水泡软，木耳香菇切丝，韭黄切段。 2. 锅中热油，放入鸡蛋炒散，盛出备用。 3. 继续在锅中放油，放入卷心菜丝、胡萝卜丝翻炒至软。 4. 加入粉丝、木耳、香菇丝继续翻炒。 5. 加入韭黄段、盐、胡椒粉炒匀。 6. 撒入鸡蛋碎，淋入香油炒匀即可。 7. 将炒好的菜馅摊在春饼皮上，卷起来，两边捏紧。 8. 锅中倒入适量油，小火煎至两面金黄即可。 # 肉菜盒子 材料： * 春饼皮 10张 * 猪肉馅 200g * 大葱 1根 * 生姜 1块 * 鸡蛋 1个 * 盐 少许 * 胡椒粉 少许 * 香油 1勺 做法： 1. 猪肉馅放入碗中，加入大葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。 2. 将肉馅摊在春饼皮上，卷起来，两边捏紧。 3. 锅中倒入适量油，小火煎至两面金黄即可。 # 海鲜菜盒子 材料： * 春饼皮 10张 * 虾仁 100g * 花蛤 100g * 鱿鱼圈 100g * 鸡蛋 2个 * 胡萝卜 1根 * 黄瓜 1根 * 盐 少许 * 胡椒粉 少许 * 香油 1勺 做法： 1. 虾仁花蛤鱿鱼圈焯水，捞出备用。 2. 胡萝卜、黄瓜切丝。 3. 锅中热油，放入鸡蛋炒散，盛出备用。 4. 继续在锅中放油，放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒至软。 5. 加入虾仁、花蛤、鱿鱼圈翻炒。 6. 加入鸡蛋碎，盐、胡椒粉炒匀即可。 7. 将炒好的海鲜馅摊在春饼皮上，卷起来，两边捏紧。 8. 锅中倒入适量油，小火煎至两面金黄即可。