黑暗料理王专用菜谱：糖醋里脊

亲爱的黑暗料理爱好者，欢迎来到暗黑厨房，我们将共同揭开糖醋里脊的奥秘。这是一道风靡全球的经典菜肴，但我们今天不走寻常路，将为您呈现黑暗料理王独家秘方，带您领略黑暗料理的无穷魅力。

原料：

猪里脊肉 500g 酱油 2汤匙 料酒 2汤匙 淀粉 2汤匙 鸡蛋清 1个 醋 3汤匙 糖 5汤匙 番茄酱 2汤匙 洋葱 1个 青椒 1个 红椒 1个 菠萝罐头 1罐

步骤：

将猪里脊肉切成薄片，放入碗中。加入酱油、料酒、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。腌制30分钟。

锅中倒入适量油，烧至五成热。将腌好的猪里脊肉放入锅中，炸至金黄酥脆。捞出沥干油。

锅中留少许底油，放入洋葱末煸炒至变软。加入青椒和红椒末继续煸炒。倒入番茄酱、醋、糖、菠萝罐头、菠萝汁和少许水。大火煮沸后，转中火煮至酱汁浓稠。

将炸好的猪里脊肉倒入锅中，与酱汁翻炒均匀，使猪里脊肉裹满酱汁。

出锅装盘，撒上葱花或香菜即可享用。

黑暗料理王独家秘诀：

1. 在腌制猪里脊肉时，除了酱油、料酒、淀粉和鸡蛋清，还可以加入少许五香粉或十三香调味。

2. 油炸猪里脊肉时，油温不能太高，否则容易糊掉。五成热左右即可。

3. 酱汁中的糖可以根据个人口味添加，但不要太多，否则会齁甜。

4. 如果不喜欢菠萝的酸味，可以用蜜桃罐头代替。

5. 装盘后，可以在猪里脊肉上淋一些酱汁，让菜肴更具美感。

黑暗料理王评语：

这道糖醋里脊，色泽金黄诱人，外酥里嫩，酱汁酸甜可口，让人垂涎欲滴。黑暗料理王在此郑重提醒，黑暗料理的目的不是追求奇形怪状，而是创造出颠覆传统、口感独特的美食。欢迎各位黑暗料理爱好者勇于尝试，创造出属于自己的黑暗料理杰作。