古早味巧克力蛋糕的做法

古早味巧克力蛋糕是一道经典的甜点，它的浓郁巧克力味道和松软口感总能让人回味无穷。今天，我们就来学习一下古早味巧克力蛋糕的制作方法。

材料：

1. 巧克力：200克 2. 黄油：150克 3. 细砂糖：150克 4. 鸡蛋：4个 5. 低筋面粉：100克 6. 可可粉：30克 7. 泡打粉：5克 8. 盐：适量

步骤：

1. 准备材料：将巧克力和黄油切碎，放入容器中隔水加热融化。 2. 打发蛋糊：将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用打蛋器搅打至浓稠。 3. 混合材料：将融化的巧克力倒入蛋糊中，搅拌均匀。 4. 面粉混合：筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和适量盐，搅拌均匀。 5. 烤制蛋糕：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制25-30分钟。 6. 装饰蛋糕：待蛋糕冷却后，可根据个人喜好进行装饰，如撒上可可粉或铺上巧克力酱等。 至此，一道美味的古早味巧克力蛋糕就完成啦！趁着热腾腾的时候，赶紧来一块吧！