肉松炖蛋的做法大全

肉松炖蛋是一道美味可口的家常菜，既简单又营养。下面就为大家介绍肉松炖蛋的做法。

食材准备

为了制作肉松炖蛋，你需要准备新鲜鸡蛋、肉松、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖和清水。

腌制鸡蛋

首先，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟，这样可以去除蛋腥味。

炖制肉松蛋

接下来，将腌制好的鸡蛋放入开水中焯水，捞出备用。然后，在锅中倒入清水，放入葱姜蒜，加入适量的盐和白糖，待水烧开后放入焯好的鸡蛋，小火炖煮15分钟。

加入肉松

当鸡蛋炖煮好后，取出放入碗中，撒上肉松，再将锅中的汤汁倒入碗中，肉松炖蛋就做好了。

端菜享用

最后，将肉松炖蛋端上桌，撒上一些葱花点缀，美味可口的肉松炖蛋就可以享用啦。