莲藕薏米汤的做法大全相关问答

莲藕薏米汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，口感清淡，受到很多人喜爱。下面就来了解一下关于莲藕薏米汤的做法吧。

莲藕薏米汤的食材有哪些？

莲藕薏米汤的主要食材包括莲藕、薏米、瘦肉或鸡肉、姜片和水。莲藕选择新鲜的，质地坚实的，去皮切块；薏米要提前浸泡，瘦肉或鸡肉切块备用；姜片要去皮切片。

如何制作莲藕薏米汤？

首先将薏米洗净后浸泡30分钟，然后将莲藕去皮切块，瘦肉或鸡肉切块备用。接着将薏米、莲藕、瘦肉或鸡肉一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入姜片，转小火炖煮1-2小时即可。

莲藕薏米汤有哪些营养价值？

莲藕薏米汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素和矿物质等营养物质。其中薏米有利尿、清热、祛湿的功效，莲藕则具有滋阴清热、健脾益胃的作用，长期饮用对身体健康有益。

莲藕薏米汤有哪些食用禁忌？

莲藕薏米汤属于清淡食物，一般适合大部分人群食用。但是对于脾胃虚寒、腹泻、体寒畏寒的人群，尤其是女性朋友在生理期间，应慎饮莲藕薏米汤，以免加重症状。