萝卜莲藕骨头汤的做法大全

萝卜莲藕骨头汤是一道家常菜，既营养丰富又美味可口。下面就为大家介绍一下它的家常做法。

原料准备

1. 主料：猪骨、萝卜、莲藕； 2. 辅料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

步骤一：处理猪骨

1. 将猪骨洗净，放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净； 2. 将焯水后的猪骨放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮1小时。

步骤二：处理萝卜和莲藕

1. 萝卜去皮，切成块状； 2. 莲藕去皮，切成块状。

步骤三：炖煮

1. 将处理好的萝卜和莲藕放入煮猪骨的锅中； 2. 加盖大火煮沸后转小火炖煮30分钟，至猪骨、萝卜和莲藕都变得软烂； 3. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

1. 炖煮过程中可以根据个人口味添加适量的鸡精或者其他调味料； 2. 猪骨炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，炖得时间越久汤越鲜美。

萝卜莲藕骨头汤就做好了，营养又美味，是一道很适合全家人享用的汤品。希望大家尝试一下这个家常做法，享受美食的乐趣。