咖喱蛋包饭的做法

咖喱蛋包饭是一道美味可口的日式料理，是将咖喱搭配蛋煎饭而成的一道料理。下面我们就来详细介绍一下咖喱蛋包饭的做法。

所需食材

1. 蛋 3个
2. 米饭 2碗
3. 咖喱块 2块
4. 洋葱 1个
5. 胡萝卜 1根
6. 鸡腿肉 1块
7. 盐、胡椒粉、油

步骤一：准备食材

将洋葱切成丁，胡萝卜切成小块，鸡腿肉切成丁状。将咖喱块放入碗中，加入适量的热水搅拌均匀。

步骤二：煎蛋

在平底锅中加热少许油，倒入蛋液，用铲子搅拌均匀，煎至蛋熟后盛出备用。

步骤三：炒食材

在同一平底锅中加热少许油，加入洋葱和胡萝卜炒香，再加入鸡腿肉炒至变色。倒入步骤一中搅拌均匀的咖喱汁，煮至汤汁浓稠。

步骤四：包饭

将炒好的食材铺在煎好的蛋上，然后将煮好的米饭铺在食材上，将蛋包裹住饭和食材。

步骤五：完成

将包好的蛋饭倒扣在盘子上，用勺子把咖喱汁淋在蛋饭上即可食用。

咖喱蛋包饭的做法虽然有些步骤，但只要按照上述步骤一步一步来，就能轻松做出美味可口的咖喱蛋包饭。愿大家都能享受到这道美食的美味！